Come viene l’inverno, quello con la neve, a noi ci prende la voglia di andare sull’Amiata, di per se una montagna fosca che con la neve diventa più allegra anche se sempre parecchio fredda.
L’unica cosa che ci è mancata negli ultimi tre anni è l’ospitalità di Rossano al Castagno, ristorante prima passato di gestione e poi definitivamente scomparso per incapacità dei subentranti. Avevamo però una debola traccia, lasciata dallo stesso Rossano, per trovare la moglie e la figlia, gestrici di un altro ristorante sempre sull’Amiata,
Abbiamo seguito le tracce e siamo arrivati al Primo Rifugio Amiatino dove abbiamo trovato Seriana e Clara: la stessa accoglienza, la stessa ottima cucina ed il camino sempre acceso come ai tempi di Rossano.
Vi lascio il numero di telefono nel caso passiate di là: 0577 789705
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